氣泡式清洗機(jī)的應(yīng)運(yùn)而生，并受到各大餐飲領(lǐng)軍者的追捧，但是其功效又如何呢?由于缺少相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，人們對(duì)此往往將信將疑。日前，記者從中國(guó)家電研究院獲悉，果蔬清洗機(jī)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)申請(qǐng)立項(xiàng)。 　　

果蔬消毒機(jī)、果蔬凈化機(jī)、果蔬清洗機(jī)……各種稱(chēng)呼五花八門(mén)，以前的果蔬清洗機(jī)大多采用臭氧殺菌消毒技術(shù)，活氧解毒、降解農(nóng)藥殘留是這類(lèi)產(chǎn)品的主打功能。 　　近兩年，采用超聲波氣泡清洗機(jī)的技術(shù)的產(chǎn)品又開(kāi)始稱(chēng)霸果蔬清洗機(jī)市場(chǎng)。這類(lèi)產(chǎn)品其實(shí)很像眼鏡店里的超聲波清洗器，只是容積更大些。在某電商平臺(tái)，記者看到這類(lèi)產(chǎn)品網(wǎng)頁(yè)介紹其底部裝有超聲波換能器，能夠與周?chē)牟讳P鋼盆產(chǎn)生超聲共振，從而達(dá)到“360度深度去農(nóng)殘效果”。而且可以針對(duì)清洗果蔬品種的不同，采用不同的頻率。 　　

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，果蔬清洗機(jī)清洗效果的宣傳也是“各具特色”：有些廠(chǎng)家的廣告更像“天方夜譚”一樣，可以“有效去除蔬菜水果深層的農(nóng)藥殘留”，甚至“去除肉類(lèi)中的催長(zhǎng)激素、瘦肉精和鉤蟲(chóng)病毒及海鮮水產(chǎn)品中的抗生素藥物殘留”……“用了果蔬清洗機(jī)就真的能洗得有效干凈了嗎?”但是在網(wǎng)上搜索后卻發(fā)現(xiàn)各個(gè)品牌的產(chǎn)品雖然宣稱(chēng)功能和效果都很神奇，價(jià)格卻有天壤之別。

“清洗效果如何還是要用標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)話(huà)?！敝袊?guó)家電研究院副總工程師魯建國(guó)表示，該院對(duì)果蔬清洗機(jī)的清洗效果與水洗、洗滌靈清洗進(jìn)行過(guò)比對(duì)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)果蔬清洗機(jī)對(duì)去除農(nóng)殘的確有一定的效果，但是目前針對(duì)該產(chǎn)品還沒(méi)有制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。 　　記者了解到，中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)臭氧專(zhuān)業(yè)委員會(huì)在2006年底成立之后便積極組織力量制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

從該委員會(huì)草擬的討論稿來(lái)看，商用果蔬清洗機(jī)行業(yè)規(guī)范從電氣安全、臭氧產(chǎn)量、水溶臭氧濃度、工作壽命、輸入功率等細(xì)節(jié)上對(duì)產(chǎn)品做出了具體要求，但由于一直難以形成統(tǒng)一意見(jiàn)，該標(biāo)準(zhǔn)被擱置;中國(guó)家電研究院曾申請(qǐng)過(guò)果蔬清洗機(jī)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，但是主管部門(mén)沒(méi)有批準(zhǔn)。因此目前企業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售都是依據(jù)自己的標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)法部門(mén)則無(wú)法對(duì)此進(jìn)行相關(guān)抽檢，消費(fèi)者選擇時(shí)就更是無(wú)所適從了。 　　

據(jù)悉，前不久，果蔬機(jī)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)再次申請(qǐng)立項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)將從農(nóng)藥及化肥的降解、消毒殺菌等方面進(jìn)行試驗(yàn)方法及指標(biāo)的規(guī)范，并會(huì)對(duì)清洗效果從指標(biāo)上進(jìn)行分等分級(jí)。